Il progetto PaninAbile Bistrò nasce da un’idea dell’Associazione di Promozione Sociale PedalAbile, costituita nel 2020 da Roberto e Riccardo Dalla Pellegrina per la promozione di tandem speciali adibiti al trasporto di persone con disabilità.

Oltre all’attività istituzionale PedalAbile ha voluto andare oltre, provando a creare un’opportunità per tutti quei ragazzi disabili che al termine del percorso scolastico si trovano a dovere ripartire da zero, senza dei veri progetti di vita e spesso messi ai margini da una società sempre più competitiva ed esigente.

Dopo l’esperienza dell’estate 2024 nella sede sociale dell’Associazione, dove ogni venerdì sera 8 ragazzi seguiti da un educatore hanno svolto il servizio di gestione dei tavoli nella nostra birreria a cielo aperto, abbiamo avviato nel maggio del 2025 con una storica Cooperativa sociale del territorio l’attività di Street Food, attraverso un tandem speciale attrezzato per la preparazione ed il servizio di panini, piatti freddi e caffetteria.

Il successo dell’attività svolta e l’ottima risposta degli avventori ci hanno spinto a cercare una soluzione che potesse protrarsi anche nel periodo invernale, impegnando i nostri ragazzi con le adeguate competenze dal lunedì al venerdì come in una “normale” condizione lavorativa, e grazie a tre imprenditori/sostenitori della nostra Associazione abbiamo trovato il locale adatto alle nostre esigenze.

Nel progetto è indispensabile creare un ambiente lavorativo protetto, dove ogni partecipante possa mettere in atto le proprie attitudini con i tempi necessari e coordinati da personale competente, al fine di attivare un reale impegno lavorativo che permetta loro di raggiungere un adeguato grado di autonomia.

L’attività dei partecipanti verrà retribuita direttamente dall’associazione con dei rimborsi forfettari prestabiliti, in modo da iniziare gradualmente un inserimento lavorativo che potrà essere poi attuato in altre strutture presenti sul territorio.

La durata del progetto è stabilita in mesi 7, ovvero da Novembre 2025 a maggio 2026, ed al termine dello stesso si valuteranno i vari obiettivi raggiunti dai singoli con il rilascio di un attestato referenziale spendibile presso realtà similari.

A Giugno 2026 il progetto verrà rielaborato con nuovi utenti e ricalibrato per il periodo estivo, valutando se mantenerlo nel locale attuale o trasferirlo in ambiente più idoneo.

Sperando di essere stati sufficientemente esaustivi nella presentazione, cogliamo l’occasione per ringraziarvi anticipatamente e porgere cordiali saluti.